原创论文
标题
基于区块链技术的粮油食品溯源研究进展及展望...
大肠埃希氏菌的诱导耐酸响应及其交叉保护作用机制研究进展...
非靶向代谢组学研究种树胶代谢轮廓差异...
不同处理方法对蛋黄及其组分结构和性质的影响研究进展...
挤出对淀粉与植物蛋白复合物跨尺度结构与质构特性影响的研究进展...
萝卜硫素在神经系统疾病领域的研究进展...
冷鲜肉中致病菌定量风险评估研究进展...
基于混合模式色谱生物活性肽的分离研究进展...
固定化纳米酶的研究进展...
苦丁茶(粗壮女贞)成分结构特征、活性作用机制及质量控制研究进展...
果酒增香酿造技术研究进展...
膳食营养组分改善视网膜光损伤作用及机理研究进展...
膳食营养干预与脑健康:调整饮食节律中的"肠脑"轴机制研究进展...
基于固体食盐结构及成分设计的减盐策略及其研究进展...
木瓜蛋白酶与超高压技术嫩化驼肉的研究...
黄芩苷降脂机制及其生物利用度改善方法的研究进展...
煤耦合生物质气化发电技术研究进展...
单羟基咔咯的合成、晶体的生长和光动力抗菌活性研究...
胶原基生物材料制备与应用研究进展...
肠肝轴介导的非酒精性脂肪性肝病及其营养干预研究进展...
荧光纳米探针在农药残留检测中的研究进展...
乙酰羟基酸合酶在支链氨基酸生产中的研究进展...
丁酸梭菌对小尾寒羊宰后成熟过程中挥发性风味物质的影响及机理研究...
抑郁症机制及抗抑郁药食同源成分研究进展...
煤和生物质共气化过程反应协同行为的研究进展...
提高虾青素生物利用度的稳态化技术研究进展...
食品危害物重组抗体的亲和力提升策略研究进展...
辣味感觉的产生及其调控机制研究进展...
石花菜醇提物提取工艺及抗氧化、抗菌活性研究...
果蔬加工中果胶甲基酯酶活性抑制的研究进展...
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