原创论文
标题
代谢工程改造微生物固定二氧化碳研究进展...
油炸肉制品风味的研究进展...
结合分子对接技术研究耗牛乳干酪苦味肽RK和KQ的α淀粉酶抑制活性...
细胞生物传感器在食品风味评价中的研究进展...
肉类预制菜的安全与控制研究进展...
食品接触表面生物被膜形成机制及防控方法研究进展...
白藜芦醇的生物活性及其运载体系研究进展...
高脂膳食、肠道菌群和胆汁酸代谢与胰岛素抵抗之间关系的研究进展...
四氢嘧啶的生物大分子保护作用研究进展...
食品物性学研究的挑战与展望...
改造溶菌酶抑菌活性研究进展...
基于GCMS的大米挥发组分研究进展...
胶原的百年研究历程回顾与展望...
余甘果生物活性成分的研究进展...
药食同源中药材抗衰老作用研究...
农田生态系统中抗生素抗性基因迁移扩散的研究进展...
基于科学知识图谱的大豆蛋白基食品包装膜研究态势分析...
产酯酵母在发酵食品中的应用研究进展...
鲜食糯玉米采后生理与保鲜技术的研究进展...
萝卜硫素功能性及其机制研究进展...
D打印技术在果蔬食品中的应用及研究进展...
利用多学科交叉提高食品学科学生创新能力的研究与实践...
工程教育认证背景下农业高校中工科专业实验教学示范中心建设研究...
基于应用型人才培养模式的食品分析课程研究与改革...
《三维CAD／CAM软件》课程与渔业机械设计实践相结合的教学研究...
新媒体时代以学生为中心的"案例教学BOPPPS"教学研究与实践...
硕士生《食品科学研究进展》课程教学改革探讨...
基于工程教育认证的食品学科实践教学体系构建研究...
"双一流"背景下食品专业研究生"多元导师"培养机制思考——以浙江工商为例...
可食用抗菌膜在食品包装领域的应用及研究进展...
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